Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de carne moída recheada
- 1 kg de carne moída
- 1/2 xícara de chá de água
- 4 batatas médias
- 1/2 xícara de chá de cheiro-verde
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picadinhos
- 2 tomates sem sementes picados
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralado
- 200 g de presunto fatiado
- 200 g de queijo muçarela fatiado
- molho de tomate a gosto
- queijo parmesão ralado a gosto
- orégano, pimenta-do-reino, sal e tempero baiano a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela em fogo baixo, coloque a carne moída, a água e o sal.
- Misture bem, tampe a panela e deixe cozinhar até a carne moída ficar soltinha.
- Transfira a carne moída para uma tigela grande, tampe e reserve.
- Em uma panela de pressão, coloque as batatas descascadas e cubra com água. Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por 7 minutos na pressão.
- Espere a pressão sair naturalmente, retire as batatas e amasse com um espremedor ou com um garfo.
- Junte as batatas amassadas à carne moída. Adicione também a cebola, o alho, os tomates sem sementes, o requeijão cremoso e o queijo muçarela ralado e misture bem com as mãos.
- Tempere com orégano, cheiro-verde, pimenta-do-reino, tempero baiano e sal.
- Coloque carne moída temperada em uma forma untada e nivele bem.
- Cubra com camadas de molho de tomate, presunto fatiado, queijo muçarela fatiado e outra camada de molho de tomate, finalizando com queijo parmesão ralado.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só provar sua deliciosa carne moída recheada!