Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de purê de batatas com almôndegas
Para as almôndegas
- 600g de carne moída
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- ½ cebola picada
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- cheiro-verde a gosto
- óleo (para fritar)
Para o purê
- 5 batatas cozidas e descascadas
- 200mL de leite
- 1 colher de sopa de margarina
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Para a montagem
- 1 sachê de molho de tomate
- queijo muçarela o quanto baste
Modo de preparo
- Em uma tigela, adicione a carne moída, a cebola, o cheiro-verde, o sal e a pimenta-do-reino.
- Misture tudo muito bem.
- Acrescente o cheiro-verde e misture novamente.
- Modele as almôndegas fazendo bolinhas do mesmo tamanho.
- Frite em uma panela com óleo quente, até dourar.
- Reserve sobre papel toalha.
- Amasse bem as batatas.
- Leve uma panela ao fogo com a margarina.
- Assim que derreter, adicione as batatas amassadas e misture bem.
- Entre com o leite aos poucos, sem parar de mexer.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Espalhe o purê de batatas uniformemente sobre uma travessa refratária.
- Sobre o purê, acomode as almôndegas.
- Passe por cima o molho de tomate e a muçarela ralada.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, e deixe gratinar.
- Retire do forno e sirva essa delícia de purê de batatas com almôndegas!