Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de churros caseiro
Para a massa
- 1 ovo
- 280 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga sem sal
- 250 ml de água
- 250 ml de leite
- 1 colher(chá) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- Óleo para fritar q.b.
- Açúcar com canela a gosto
Para o recheio
- 1,350 kg de doce de leite
- Cobertura de chocolate a gosto (opcional)
Modo de preparo
Da massa
- Coloque numa panela a água, o leite, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Acrescente a farinha de trigo e misture vigorosamente, até que solte do fundo da panela.
- Retire do fogo, transfira para a tigela da batedeira e bata bem, com o batedor “raquete” até amornar bem.
- Sem desligar a batedeira, adicione o ovo e bata bem para incorporar e obter uma mistura cremosa e homogênea.
- Disponha a massa num saco de confeiteiro, com bico estrela grande e modele os churros no tamanho que preferir.
- Frite em óleo quente até dourar por completo. Retire, e disponha em papel toalha para remover o excesso de óleo. Em seguida passe no açúcar com canela.
- Coloque o doce de leite no saco de confeitar e bico para recheio, e recheie os churros a gosto. Se preferir pode utilizar cobertura de chocolate para banhar os churros
- E agora é só servir esses maravilhosos churros caseiros!