Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 1 kg de polvilho doce
- 500 g de queijo curado ralado
- 300 ml de óleo
- 300 ml de água
- 300 ml de leite
- 6 ovos inteiros
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo
- Em uma leiteira, coloque o óleo, o leite, a água, o sal e a farinha de trigo.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, retirando assim que ferver.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho doce. Despeje o conteúdo da leiteira aos poucos e vá mexendo com uma colher de pau para escaldar o polvilho.
- Espere a mistura esfriar para manusear a massa.
- Em uma tigela, bata os ovos e despeje os ovos batidos sobre o polvilho escaldado.
- Acrescente o queijo curado ralado e vá mexendo com as mãos até tudo incorporar bem e que a massa não grude mais nas mãos.
- Unte as mãos com óleo e modele os pães de queijo, colocando sobre uma assadeira sem a necessidade de untar.
- Asse em forno sem pré-aquecer a 180 °C por 10 minutos, até que ele cresça bem.
- Aumente a temperatura para 230 °C e asse por 8 minutos até que ele comece a dourar.
- Abaixe a temperatura novamente para 180 °C, ficando no forno por tempo suficiente até que ele doure bem.
- Agora é só provar seu maravilhoso pão de queijo.