Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bife à parmegiana
- 1-2 ovos
- 150 gramas de farinha de rosca
- 150 gramas de mussarela fatiada
- 500 gramas de bife médio de coxão mole amaciados
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- ½ xícara(chá) de água
- Sal, pimenta do reino, alho e orégano a gosto
- Óleo para fritar q.b.
Modo de preparo
- Numa travessa tempere os bifes com alho amassado, sal e pimenta do reino a gosto.
- Num prato coloque os ovos e bata levemente com uma pitada de sal. Em outro prato coloque a farinha de rosca.
- Passe o bife no ovo e depois empane na farinha de rosca, e disponha numa travessa. Faça isso com o restante dos bifes.
- Frite todos os bifes em óleo bem quente e fogo médio, e retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.
- Num refratário retangular coloque o molho de tomate e a água. Misture bem. Disponha os bifes fritos, lado a lado. Sobre cada bife coloque 1 ½ fatia de queijo mussarela.
- Polvilhe orégano a gosto e leve para derreter o queijo e reduzir o molho em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 20-25 minutos.
- Retire do forno, e sirva em seguida esse delicioso bife à parmegiana!