Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de macarrão de forno
Para o macarrão
- 500 g de macarrão penne
- 4 litros de água
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 1 colher de chá de sal
Para a montagem
- 1 sachê de molho de tomate (340 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (400 g)
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 cebola média picada
- 400 g de queijo muçarela em cubos
- 400 g de presunto em cubos
- 5 azeitonas verdes picadas
- queijo muçarela ralado para gratinar
- azeite, cheiro-verde, orégano, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água e o vinagre, que serve para não manchar a sua panela, sem alterar o gosto do macarrão.
- Assim que abrir a fervura, coloque o sal e o macarrão para cozinhar.
- Deixe cozinhar até ficar firme (al dente), mexendo de vez em quando para não grudar. O macarrão não pode ficar mole, pois ele vai terminar de cozinhar no forno.
- Escorra o macarrão e reserve.
- Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar. Reserve.
- Em uma tigela grande, coloque o molho de tomate, o creme de leite e o sal e misture bem.
- Acrescente a cebola e o alho fritos, a pimenta calabresa, a pimenta-do-reino, o orégano, o queijo muçarela em cubos e o presunto em cubos e misture novamente.
- Incorpore o macarrão cozido ao molho, juntando por fim o cheiro-verde e as azeitonas verdes picadas.
- Despeje o macarrão em um refratário e polvilhe o queijo muçarela ralado por cima.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 15 minutos, ou até gratinar.
- Agora é só provar seu maravilhoso macarrão de forno!