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Se você tem leite em casa aproveite e faça essa receita de queijo caseiro melhor que o industrializado

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de queijo caseiro

  • ½  xícara (chá) de leite integral
  • 6 colheres (sopa) de vinagre 
  • 2 litros de leite integral

  • 250g de muçarela ralada
  • sal (a gosto)
  • 100g de manteiga

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande, aqueça o leite até ferver. 
  2. Então adicione o vinagre e mexa bem para coalhar o leite. 
  3. Apague o fogo e deixe repousar por 10 minutos. 
  4. Escorra o soro do leite usando uma peneira. 

  1. No liquidificador, adicione a massa do queijo, a manteiga, meia xícara de leite e também o sal.
  2. Vá batendo até ficar cremoso. 
  3. Leve a mistura de volta ao fogo numa panela e acrescente a muçarela ralada. Misture sem parar, até derreter e incorporar tudo. 
  4. Despeje o queijo num pote ou recipiente que preferir e coloque na geladeira por, no mínimo, 2 horas. 
  5. Depois é só desenformar e aproveitar o seu maravilhoso queijo caseiro! Bom apetite!