Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolinho de abobrinha
- 3 abobrinha médias
- 3 ovos inteiros
- 6 colheres de sopa de farinha de aveia (ou outra farinha da sua preferência)
- 1 xícara de chá de queijo da sua preferência
- pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo
- Remova as extremidades das abobrinhas e, com um ralador, rale as abobrinhas.
- Numa tigela, misture as abobrinhas raladas com sal e deixe descansar por 10 minutos para que o excesso de água saia e a abobrinha desidrate.
- Escorra as abobrinhas em um escorredor de massas, apertando bem para sair todo o excesso de água.
- Coloque a abobrinha ralada em um pano fino e limpo e faça uma trouxinha. Torça a trouxa em seguida para extrair mais água, pois queremos um bolinho de abobrinha bem sequinho.
- Bata os ovos em outra tigela e incorpore as abobrinhas raladas desidratadas.
- Tempere com sal e pimenta do reino e acrescente o queijo da sua preferência.
- Por fim, incorpore a farinha de aveia à massa, misturando tudo muito bem.
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) untada com azeite, coloque colheradas da massa do nosso bolinho.
- Depois de dois minutos, ou quando dourar o fundo, vire para dourar do outro lado.
- Prepare toda a massa dos bolinhos, untando com mais azeite sempre que necessário.
- Prontinho! Agora é só provar seus maravilhosos bolinhos de abobrinha!