Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão delícia
Para a massa
- 2 ovos
- ¼ xícara(chá) de manteiga sem sal
- 1 xícara(chá) de água
- 4 xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 colher(chá) rasa de sal
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de leite
- ½ xícara(chá) de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher(sopa) de maisena
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo
- ½ colher(chá) rasa de sal
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o fermento biológico, misture. Faça uma cova no centro, adicione o leite condensado, a água, os ovos, o sal e a manteiga.
- Misture tudo muito bem com uma colher de pau, e mexa bem por cerca de 10 minutos até obter uma massa macia, cremosa e homogênea.
- Nivele bem a massa na tigela, cubra com plástico filme e deixe crescer por 60 minutos.
- Depois desse tempo, unte levemente as mãos com óleo, modele os pãezinhos e disponha sobre uma assadeira untada e enfarinhada.
- Deixe crescer novamente por mais 1 hora. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 10-15 minutos até ficar levemente dourado por baixo.
- Retire do forno e pincele em seguida com a manteiga sem sal. Coloque o queijo parmesão ralado peneirado por cima de todos os pães.
- É fundamental passar o queijo ralado na peneira para que a cobertura fique com um aspecto aveludado no pãozinho.
- Deixe esfriar e reserve.
Do recheio
- Numa panela coloque o queijo ralado, a farinha de trigo, a maisena, a manteiga, o sal, o creme de leite e o leite. Misture tudo muito bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 1 minuto e retire do fogo. Despeje numa vasilha e deixe esfriar bem.
- Corte os pãezinhos ao meio, e coloque o recheio a gosto.
- Sirva em seguida esse espetáculo de pão delícia!