Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de couve-flor gratinada
- 1 couve-flor inteira
- 1 colher de sopa de vinagre
- 1 e 1/2 colher de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 e 1/2 xícaras de chá de leite
- 3 colheres de sopa de requeijão cremoso
- pimenta-do-reino e sal a gosto
- queijo muçarela ralado á gosto
Modo de preparo
- Higienize a couve-flor e coloque-a para cozinhar em uma panela com água fervente abundante. Ponha sal e vinagre junto para temperar a couve-flor e não manchar a panela.
- Quando a couve-flor ficar firme, escorra a água e reserve.
- Em outra panela em fogo baixo, coloque a margarina para derreter, colocando a farinha de trigo em seguida.
- Mexa constantemente até não sentir mais o cheiro de trigo.
- Adicione o leite aos poucos e vá mexendo constantemente para não queimar.
- Tempere com pimenta-do-reino e sal. Você também pode usar os temperos da sua preferência.
- Assim que engrossar, retire do fogo e incorpore o requeijão cremoso.
- Em um refratário, coloque uma camada de molho branco, a couve-flor (se preferir, pode ser picada) e o restante do molho branco.
- Espalhe queijo muçarela ralado e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por 20 minutos para gratinar.
- Agora é só provar sua maravilhosa couve-flor gratinada!