Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de frango de panela
- ½ copo(americano) de água
- ½ pimentão picado (vermelho e amarelo)
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- 700 gramas de coxinha ou asinha de frango
- 2 colheres(sopa) de azeitonas pretas picadas
- 2 colheres(sopa) de shoyo
- 2 colheres(sopa) de molho inglês
- 1 colher(sopa) de extrato de tomate
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal, pimenta do reino, páprica doce, pimenta caiena a gosto
- Azeite q.b.
Modo de preparo
- Numa tigela coloque os pedaços de frango e tempere com shoyo, sal e pimenta do reino a gosto e deixe marinar alguns minutos.
- Coloque numa panela, em fogo médio, o azeite e o frango marinado e deixe refogar e dourar de todos os lados por 1-2 minutos. Retire da panela e coloque numa tigela.
- Na mesma panela, coloque a cebola, o pimentão amarelo e vermelho e refogue por 2 minutos. Adicione a azeitona preta fatiada, o tomate, o extrato de tomate, o molho inglês, a pimenta caiena, a páprica doce.
- Misture tudo muito bem para incorporar, e coloque a água. Acrescente os pedaços de frango reservados, misture bem e deixe cozinhar.
- Caso necessário acrescente mais água. Deixe ferver, até o caldo dar uma leve encorpada. Junte a salsinha e cebolinha, deixe cozinhar por mais 5 minutos e retire.
- E agora é só servir esse delicioso frango de panela!