Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de frango com grão de bico
- 250g de grão de bico
- ½ gomo de calabresa picada
- 250g de bacon picado
- 500g de coxa e sobrecoxa de frango
- chimichurri a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de chá de sazon nordeste
- 2 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- azeitonas a gosto
- ½ sachê de molho de tomate
- 4 batatas
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Deixe o grão de bico de molho na água de um dia para o outro.
- Em uma panela de pressão, refogue o bacon e a calabresa.
- Junte o grão de bico, cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos a partir do momento em que a panela começar a apitar.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e reserve.
- Tempere o frango com sal, sazon, chimichurri, pimenta calabresa e alho.
- Em uma panela, refogue a cebola até dourar bem.
- Junte o frango e deixe cozinhar também até dourar.
- Acrescente o tomate e as azeitonas.
- Transfira para a panela com o frango todo o conteúdo da panela de pressão.
- Adicione o molho de tomate e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Descasque e corte as batatas ao meio.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente, até que estejam macias.
- Escorra e transfira para a panela com o frango e o grão de bico.
- Misture tudo, adicione cheiro-verde e ajuste o sal.
- Agora é só se deliciar com seu incrível frango com grão de bico! Bom apetite!