Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de biscoito de polvilho
- 1 copo(americano) de água fervente
- 3 colheres(sopa) de óleo
- 1 colher(café) de sal
- 2 xícaras(chá) de polvilho azedo
- 2 ovos
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a água fervente e misture bem com o óleo.
- Coloque numa tigela o polvilho azedo, adicione a mistura de água fervente+óleo, mexa bem para escaldar bem.
- Espere amornar, mexa bem com uma espátula, faça uma cova no centro da massa e coloque os ovos.
- Misture muito bem por 5 minutos até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Nessa etapa do preparo parece que vai dar errado porque a massa está um pouco mole, mas misturando bastante a massa vai começar a ficar mais sequinha.
- O ponto correto é de uma massa não muito mole nem dura demais, e que não grude muito nas mãos.
- Unte levemente as mãos com manteiga, pegue uma porção de massa e modelo o biscoito como preferir e disponha a quantidade que couber na cestinha da airfryer.
- Faça isso com o restante da massa, e reserve os biscoitos modelados para assar em seguida.
- Leve para assar na airfryer pré-aquecida a 200 graus por cerca de 8 minutos. Retire da airfryer e disponha numa travessa.
- Sirva em seguida esse delicioso biscoito de polvilho!