Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta de legumes
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 latinha de milho em conserva escorrida
- 1 latinha de ervilha em conserva escorrida
- 1 brócolis picado e já pré-cozido
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 sachê de caldo em pó legumes Maggi (7g)
- 2 colheres (sopa) rasas de azeitonas verdes sem caroço picadas
- cheiro- verde (a gosto)
- 1 tomate maduro e picado
- 1 cebola picadinha
- 2 xícaras de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
Modo de preparo
- Numa bacia, adicione os ovos e bata com o auxílio de um fouet ou um garfo.
- Acrescente o óleo, o leite, o amido de milho e mexa com o auxílio do fouet.
- Aos poucos, vá juntando a farinha de trigo e misturando com o fouet, até que a massa fique bem lisinha.
- Coloque na massa: o tomate, a cenoura ralada, a ervilha e o milho escorridos, o brócolis, o cheiro-verde, as azeitonas e a cebola picadinha, misturando tudo com o fouet.
- Adicione o caldo em pó legumes Maggi e o fermento em pó, misturando tudo.
- Unte e enfarinhe uma forma retangular média (36cm x 26cm), passe a mistura para ela, ajeitando para uniformizar.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C durante 50 minutos para assar.
- Retire, deixe amornar, sirva e saboreie sua apetitosa torta de legumes!