Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de milho na palha
- água (o quanto baste)
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 5 espigas de milho verde com a palha (cerca de ½ kg de grãos)
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 vidrinho de leite de coco
Modo de preparo
- Separe a palha das espigas de milho e guarde-as para usar depois. Com uma faca, corte os grãos de milho das espigas.
- Adicione a água e as palhas das espigas em uma panela. Ferva durante 5 minutos. Tire do fogo e deixe reservado.
- Em uma forma (20cm de diâmetro) previamente untada com manteiga, forre o fundo e as laterais com as palhas de milho.
- A palha vai grudar facilmente, já que a forma está untada. Vá fazendo isso em toda a forma com as palhas. Deixe reservada.
- Adicione no liquidificador: os ovos, os grãos de milho, o leite de coco, a manteiga e o leite condensado.
- Para que tudo fique bem triturado e forme uma massa homogênea, bata bem durante uns 3 minutos.
- Acrescente o fermento em pó e bata ligeiramente somente para misturar. Transfira a massa para a forma untada e coberta com as palhas das espigas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
- Tire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme, sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de milho na palha!