Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita do bolo moça gelada
Para o bolo
- 1 xícara (chá) de leite integral
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de açúcar
- ½ xícara (chá) de coco ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 3 ovos inteiros
Para a cobertura
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de chantilly (200 ml)
Para a calda
- ½ caixinha de leite condensado
- 1 xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
Do bolo
- Bata os ovos com o açúcar com um fouet numa vasilha até formar um creme claro e liso.
- Junte o óleo, o leite e mexa bem. Adicione a farinha de trigo e, para incorporar, bata bem.
- Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e misture delicadamente com o auxílio de uma colher. Unte e enfarinhe uma forma retangular (30cm x 20cm) e transfira essa massa para ela.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C durante 30-35 minutos.
- Tire do forno e faça furos por toda a superfície do bolo com um garfo, para que a calda possa se espalhar bem.
Da cobertura
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e a margarina. Cozinhe em fogo baixo, misturando sempre, até ficar espesso e desgrudar da panela.
- Coloque em um refratário de vidro e leve à geladeira.
- Bata o chantilly na batedeira até formar picos firmes.
- Tire o creme da geladeira e incorpore, gradualmente, ao chantilly batido, mexendo suavemente a cada vez.
Da calda
- Em uma vasilha pequena, misture o leite com o leite condensado. Derrame essa calda por cima do bolo e deixe a massa absorver toda a calda.
- Coloque a cobertura por cima e alise bem para uniformizar. Utilize plástico filme para cobrir e leve à geladeira por aproximadamente 5 horas.
- Tire da geladeira, sirva e deguste seu espetacular bolo moça gelada bem geladinho!