Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de milho de liquidificador
- 1 lata de milho verde sem a água
- 1 lata(medida) de água
- 1 lata(medida) de leite
- 1 lata (medida) de fubá
- ½ lata(medida) de óleo
- 3 ovos
- 2 envelopes de fermento biológico seco
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(chá) de sal
- 1 ½ kg de farinha de trigo aproximadamente
- Erva doce a gosto (opcional)
- 1 Gema + 3 colheres(sopa) de leite para pincelar
- Fubá para polvilhar q.b.
Obs.: use a lata de milho como medida.
Modo de preparo
- No liquidificador coloque o milho, a água, o leite, o óleo, os ovos, o açúcar, o sal, o fermento biológico seco.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura numa bacia grande e adicione a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição até o ponto de amassar.
- Transfira para uma bancada enfarinhada e sove muito bem até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude nas mãos.
- Divida a massa em 3 partes, e nesse momento coloque erva doce a gosto em uma das partes se preferir e amasse bem para incorporar.
- Abra uma parte da massa com as mãos sobre a bancada, e depois enrole como se fosse um rocambole. Faça isso com as outras partes.
- Disponha as 3 massas, nas formas para pão (30 cm x 10 cm) untadas e enfarinhadas. Faça alguns cortes com uma faca sobre a superfície de cada pão(opcional).
- Cubra com um pano e deixe descansar por 40 minutos até dobrar de volume. Depois desse tempo, pincele cada pão com gema misturada com o leite e polvilhe com fubá.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 25 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E o mais gostoso pão de milho de liquidificador está pronto!