Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de salgado de presunto e queijo
- 300g de presunto
- 300g de queijo muçarela
- 3 ovos inteiros
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca
- óleo para fritar (o quanto baste)
Modo de preparo
- Em uma bancada ou mesa limpa, adicione uma fatia de muçarela. Por cima dela, coloque uma fatia de presunto e repita as camadas, totalizando 6 fatias de queijo e 7 de presunto. Deixe-as bem alinhadas.
- Depois disso, com uma faca afiada, corte as 4 laterais, para deixar o mais alinhado possível.
- Na sequência, faça um corte na horizontal e outro na vertical, cortando em cruz para ficar com 4 pedaços iguais.
- Repita todo esse processo, cortando, até ficar com a quantidade de pedaços que desejar.
- Numa tigelinha bata bem os ovos e reserve.
- Em outra tigela coloque a farinha de trigo e em outra ainda, a farinha de rosca.
- Empane seu salgado, passando-o primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso, depois nos ovos batidos e por fim na farinha de rosca, lembrando de sempre remover o excesso. Se desejar, passe mais uma vez nos ovos e depois na farinha de rosca.
- Faça isso com todos os salgados, reservando-os.
- Aqueça o óleo em uma panela e frite os salgados de ambos os lados, não colocando mais de 3 de cada vez na panela, para que o óleo não esfrie e encharque os salgados.
- Escorra em papel-toalha, sirva e se delicie com seu magnífico salgado de presunto e queijo! Bom apetite!