Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de batata gratinada
Para o molho branco
- ½ litro de leite
- 3 colheres(sopa) de farinha de trigo
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher(sopa) cheia de requeijão cremoso
Para a montagem
- 4 ovos cozidos
- 100 gramas de mussarela
- 100 gramas de presunto
- 5 batatas cozidas e cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- Orégano a gosto
- Azeitonas a gosto
- 3 colheres de azeite
- Queijo parmesão ralado a gosto
Modo de preparo
Do molho branco
- Numa panela coloque a manteiga, leve ao fogo baixo, deixe derreter, adicione a farinha de trigo e misture bem por 2-3 minutos até obter uma pastinha
- Acrescente o leite, mexendo sem parar, até ferver, engrossar, deixe cozinhar por 2 minutos. Adicione o requeijão, ajuste o sal e coloque a pimenta do reino a gosto.
- Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.
Montagem
- Coloque numa panela o azeite, as cebolas, leve ao fogo médio e deixe refogar até dourar bem.
- Num refratário coloque uma camada de batata, cubra com as cebolas caramelizadas, em seguida o molho branco, o presunto ralado e a mussarela ralada.
- Por último coloque os ovos cozidos cortados ao meio, polvilhe queijo parmesão ralado, e disponha as azeitonas a gosto.
- Polvilhe orégano e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus.
- Retire do forno e se delicie com essa maravilhosa batata gratinada!