Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de cocada de forno
- 2 xícaras(chá) de coco ralado úmido
- 1 caixinha de leite condensado
- 125 ml de leite de coco
- 125 ml de leite
- 1 colher(chá) de fermento em pó
- 3 ovos
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque os ovos e bata bem com um fouet. Adicione o leite de coco, o leite, o leite condensado e misture bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Acrescente o coco ralado e mexa por mais 2 minutos para hidratar o coco. Coloque por último o fermento em pó e mexa levemente com uma colher.
- Despeje essa mistura num refratário retangular (25 cm x 18 cm) untado e enfarinhado.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Retire do forno e deixe amornar.
- Sirva quente ou fria, quente vai ser melhor, essa cocada maravilhosa!