Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de coco
- 1 colher (chá) cheia de fermento em pó
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de maisena
- 200g de coco ralado
Obs.: esse bolo não utiliza farinha de trigo.
Modo de preparo
- Adicione no liquidificador: os ovos, o leite condensado e o leite de coco, batendo super bem durante 2 minutos para ficar bem uniforme.
- Junte a maisena, o coco ralado e bata durante mais 2 minutinhos, até misturar tudo. Adicione o fermento e bata só um pouquinho para incorporar.
- Transfira a massa para uma forma (21cm de diâmetro) com buraco no meio, já untada com manteiga.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos. Tire do forno, aguarde esfriar e desenforme.
- Sirva e aproveite seu maravilhoso bolo de coco!