Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de carne moída recheada
- 150 gramas de mussarela
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 3 batatas cozidas e amassadas
- ½ kg de carne moída
- 1 sachê de molho de tomate
- 3 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(sopa) de requeijão
- 1 colher(sopa) de farinha de rosca
- ½ cebola picada
- 3 dentes de alho
- Sal, pimenta do reino, noz moscada a gosto
Modo de preparo
- Numa panela em fogo médio, coloque as batatas amassadas, o requeijão, a manteiga, a pimenta do reino, a noz moscada e o sal.
- Misture bem, e deixe no fogo por 2 minutos para incorporar. Transfira o purê para um refratário retangular, faça marcas como se estivesse dividindo o purê em 6 partes.
- Coloque numa tigela a carne moída, acrescente o alho, o cheiro verde, a cebola picada, a farinha de rosca, pimenta do reino, noz moscada e o sal.
- Misture bem com as mãos até obter uma massinha homogênea.
Montagem
- Pegue uma porção de carne moída, abra na palma da mão, coloque uma fatia dobrada de mussarela e feche modelando uma bola.
- Disponha esse bolinho de carne numa das partes desenhadas no purê. Repita o processo com o restante da carne moída. No total serão 6 bolinhos grandes.
- Cubra com o molho de tomate por toda a superfície. Cubra com papel alumínio, e leve para assar em forno pré-aquecido por cerca de 10 minutos.
- Depois desse tempo, abra o forno, retire o papel alumínio, cubra com o restante da mussarela, polvilhe o queijo parmesão ralado e leve novamente ao forno para gratinar.
- Retire do forno e se delicie com essa delícia de carne moída recheada!