Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta de liquidificador
Para o recheio
- 1 xícara(chá) de cenoura ralada
- 1 xícara(chá) de queijo coalho
- ½ xícara(chá) de azeitona picada
- ½ lata de milho verde sem a água
- ½ cebola picada
- 1 tomate
- 360 gramas de atum
- Cheiro verde e orégano a gosto
Para a massa
- 3 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de óleo
- ½ xícara(chá) de maisena
- 5 ovos
- ½ litro de leite
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 colher(chá) de sal
Para a montagem
- 250 gramas de catupiry
Modo de preparo
Do recheio
- Numa tigela coloque o atum, o tomate picado, o milho verde, a azeitona, a cebola, a cenoura, misture para envolver.
- Adicione o cheiro verde, o orégano e o queijo coalho. Misture tudo muito bem para incorporar os ingredientes.
- Reserve.
Da massa
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite, o óleo, o sal, o queijo ralado, bata bem para homogeneizar.
- Adicione a maisena, a farinha de trigo e bata por 30 segundos para incorporar. Acrescente o fermento em pó e bata rapidamente apenas para agregar.
- Despeje metade da mistura numa forma redonda (25 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, disponha o recheio, o catupiry a gosto, e o restante da massa.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 45 minutos até dourar.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
- Sirva em seguida essa maravilhosa torta de liquidificador!