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Cuscuz temperado simples e rápido que fica pronto em 15 minutos

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de cuscuz temperado 

  • meio tomate maduro sem sementes picado 
  • 2 linguiças calabresas fininhas bem picadinhas
  • 2 xícaras (chá) de flocão de milho 
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca 

  • meia cebola média picadinha 
  • 1 pitada de sal
  • meio pimentão picado 
  • 1 xícara (chá) de água + 3 colheres (sopa)
  • coentro ou cheiro-verde picado (a gosto)

Obs.: utilize uma xícara de 240ml como medida.

Modo de preparo

  1. Adicione numa vasilha o flocão de milho e o sal, misturando. 
  2. Junte a farinha de mandioca, que vai ajudar a dar liga no cuscuz e torne a misturar. 
  3. Adicione a água para umedecer o flocão e, para não permanecer nenhuma parte seca, mexa bem.

  1. Por cima da mistura umedecida, despeje 3 colheres (sopa) de água, distribuindo-a na massa. Deixe descansar por 10 minutos. 
  2. Depois desse tempo, para temperar, acrescente as calabresas, o tomate, a cebola, o pimentão e coentro ou cheiro-verde picado a gosto, mexendo bem. 
  3. Transfira para uma cuscuzeira, adicionando água até a metade da capacidade dela. 
  4. Alise com as costas de uma colher, sem apertar. 
  5. Cozinhe em fogo baixo por 12-15 minutos. Uma dica é conferir assim que o cuscuz iniciar a atingir o ponto correto do cozimento, aguardar mais 3 minutos,deixando o fogo baixo e apagar o fogo. 
  6. Retire do fogo e aguarde 2 minutos para depois desenformar da cuscuzeira. 
  7. Sirva e saboreie seu espetacular cuscuz temperado!