Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de limão
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de óleo
- 200 ml de leite
- 4 ovos
- 2 colheres(sopa) cheias de maisena
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- Raspas de 2 limões Taiti
Para a cobertura
- Suco de 3 limões
- Raspas de limão a gosto para decorar
- 2 caixinhas de leite condensado
Modo de preparo
Do bolo
- Coloque o açúcar numa vasilha o açúcar e as raspas de limão. Misture bem com as pontas dos dedos, para liberar a essência do limão e a massa fique com mais sabor.
- No liquidificador coloque os ovos, o óleo, o leite, o açúcar+raspas de limão, e bata bem por 2 minutos para homogeneizar.
- Transfira para uma tigela, adicione a farinha de trigo, a maisena, e misture bem para incorporar.
- Por último coloque o fermento em pó e mexa delicadamente com uma colher.
- Despeje essa mistura numa forma retangular (30 cm x 20 cm) untada e enfarinhada.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 35 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar.
Da cobertura
- Coloque numa tigela o leite condensado, o suco do limão, misture bem até obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje sobre o bolo na forma e espalhe para ficar uniforme. Decore com raspas de limão a gosto.
- Sirva em seguida essa delícia de bolo de limão!