Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta de limão
Para a massa
- 1 ovo
- 3 colheres(sopa) de margarina
- 3 colheres(sopa) de açúcar
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o recheio
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
- 1 xícara(chá) de suco natural de limão
Para a cobertura
- 2 xícaras(chá) de açúcar
- 6 claras de ovo
Para decorar
- Raspas de limão a gosto para decorar
Modo de preparo
Da massa
- Numa tigela coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal, a margarina, o ovo levemente batido e o fermento.
- Misture bem com as mãos, amassando até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Forre com a massa obtida o fundo e as laterais de uma forma retangular (30 cm x 20 cm).
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar.
Do recheio
- Coloque numa vasilha o leite condensado, o creme de leite e o suco do limão e misture bem com um fouet até obter um creme fofo e homogêneo.
- Despeje esse creme sobre a massa assada e já fria e reserve em temperatura ambiente.
Da cobertura
- Numa tigela coloque as claras e o açúcar, e leve ao fogo médio, em banho maria, até dissolver totalmente o açúcar.
- Dica: pegue uma porção da mistura e passe entre os dedos, o ponto correto é quando você não sentir mais os grãos do açúcar. Cuidado para não cozinhar as claras.
- Despeje na tigela da batedeira e bata bem em velocidade máxima até obter picos firmes.
- Disponha o merengue sobre o recheio, e com as costas de uma colher modele picos com o creme.
- Polvilhe com raspas de limão a gosto, e leve para dourar o merengue, em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e sirva essa maravilhosa torta de limão!