Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de almoço completo pronto em 5 minutos
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola picadinha
- ½ lata de ervilha em conserva escorrida
- 3 dentes de alho picadinhos
- ½ colher (chá) de açafrão
- 150g de linguiça calabresa fatiadas ou picadas
- ½ lata de milho-verde em conserva escorrido
- ½ pimentão amarelo (ou de outra cor) picado
- ½ colher (chá) de sal
- 3 xícaras (chá) de água morna
- 1 cenoura média picada
- 2 xícaras (chá) de arroz
- cheiro-verde picado (a gosto)
- 200g de requeijão cremoso
- batata palha para decorar
- 5 azeitonas verdes picadas
- 200g de queijo muçarela
Modo de preparo
- Primeiramente, para agilizar a receita, coloque a água para esquentar numa panela.
- Enquanto isso, em uma panela de pressão, aqueça o óleo, adicione a calabresa e frite, mexendo para dourar.
- Junte a cebola, o alho e refogue bem, até a cebola murchar e o alho começar a dourar.
- Ponha o pimentão, a cenoura, o milho, a ervilha e em seguida, o arroz, misturando bem com uma colher de pau.
- Acrescente o açafrão, misture e tempere com pimenta-do-reino e sal (não coloque muito porque a calabresa é salgada).
- Adicione a água quente, torne a misturar bem, feche a panela de pressão com a tampa e após pegar pressão, marque 3 minutos.
- Desligue o fogo e aguarde a pressão sair de forma natural.
- Abra a panela e para finalizar e dar cremosidade ao prato, acrescente o requeijão cremoso, as azeitonas, o cheiro-verde e a muçarela, misturando bem, com o arroz bem quente, para o queijo derreter e o requeijão dar cremosidade.
- Transfira para um refratário de vidro, espalhe com uma colher, para nivelar e cubra com batata-palha.
- Sirva e se delicie com seu apetitoso almoço completo pronto em 5 minutos!