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Pudim de leite condensado muito cremoso e fácil de fazer

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado

Para o pudim

  • 4 ovos 
  • 2 caixinhas de leite condensado 
  • 2 caixinhas (medida) de leite

Obs.: utilize a caixinha de leite condensado como medida.

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de água 
  • 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo 

Da calda 

  1. Numa panela em fogo baixo, coloque o açúcar, e deixe derreter até formar uma calda dourada. 
  2. Adicione a água, com cuidado, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante. 
  3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

  1. No liquidificador coloque o leite condensado, os ovos e bata muito bem por 3 minutos para homogeneizar. 
  2. Bater os ovos com o leite condensado é o segredo para que o pudim fique sem furinhos mesmo sendo feito no liquidificador. 
  3. Adicione o leite e bata por mais 1 minuto para incorporar. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio. 
  4. Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 90 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. 
  5. Retire da geladeira e desenforme numa travessa. 
  6. Sirva bem geladinho essa delícia de pudim de leite condensado!