Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo mineiro
- 1 xícara e meia (chá) de fubá
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó
- 1 xícara e meia (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de óleo de soja
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 xícaras (chá) de água (em temperatura ambiente)
Modo de preparo
- Em uma tigela, junte o fubá e a farinha de trigo, reservando.
- Coloque no liquidificador e bata, até obter uma mistura lisa: os ovos, o óleo, a água e o açúcar.
- Adicione, aos poucos, a mistura na tigela com farinha de trigo e fubá e vá misturando bem.
- Junte, no final, o fermento em pó, mexendo delicadamente.
- Passe a massa para uma forma (37cm x 27cm), previamente untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido (faça o teste do palito, se ele sair seco, está assado).
- Então, retire do forno, espere esfriar um pouco, desenforme seu bolo mineiro, sirva e deguste essa gostosura!