Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de banana
Para a calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 6 bananas-nanicas fatiadas
- ½ xícara (chá) de água
Para o bolo
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 3 ovos inteiros
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 xícara (chá) de leite integral
Modo de preparo
Da calda
- Ponha o açúcar em uma panela e coloque em fogo baixo até caramelizar e ficar douradinho.
- Acrescente a água quente com cuidado e misture bem até formar uma calda de caramelo lisa.
- Distribua o caramelo na forma toda, forrando o fundo e as bordas. Sobre o caramelo, coloque as rodelas de banana. Reserve.
Do bolo
- No liquidificador, adicione: os ovos, o leite, o óleo e o açúcar e vá batendo bem até obter uma mistura lisinha.
- Vá colocando a farinha de trigo gradualmente, batendo para incorporar bem.
- Assim que a massa estiver lisa, com o liquidificador desligado, acrescente o fermento em pó, misturando suavemente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma com o caramelo e as bananas em rodelas.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.
- Espere o bolo amornar um pouco para depois desenformar.
- Sirva e aproveite seu delicioso bolo de banana! Bom apetite!