Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de pão
Para o caramelo
- ½ xícara(chá) de água
- 1 xícara(chá) de açúcar
Para o pudim
- 3 pães franceses amanhecido
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 xícara(chá) de leite em pó
- 700 ml de leite
- 3 ovos
- ½ colher(sopa) de essência de baunilha
Modo de preparo
Do caramelo
- Numa panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, deixe derreter até obter uma calda dourada.
- Adicione a água, aos poucos, deixe ferver, dissolver até obter um caramelo brilhante.
- Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (20 cm de diâmetro) de furo central e reserve.
Do pudim
- No liquidificador coloque os ovos, o leite, a baunilha, o leite em pó, o leite condensado, bata muito bem por ½ minuto para homogeneizar.
- Adicione o pão picado grosseiramente e bata um pouco mais por 2 minutos até um creme homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada, e leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 60-70 minutos.
- Retire do forno, deixe esfriar em temperatura ambiente, leve para gelar por 2 horas, e só depois desenforme numa travessa.
- E agora é só saborear essa delícia de pudim de pão!