Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de batata assada crocante
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
- 2 colheres (chá) de sal
- 1kg de batatas médias com casca
- azeite de oliva (a gosto)
- 1 dente de alho picadinho
- ½ colher (chá) de orégano
Modo de preparo
- Higienize e corte as batatas ao meio, sem tirar a casca, no sentido do comprimento. Depois, corte cada metade mais uma vez, no mesmo sentido, deixando em formato canoa, as quatro partes.
- Adicione bastante água e 1 colher (chá) de sal numa panela e coloque em fogo alto.
- Assim que a água iniciar a fervura, junte as batatas e cozinhe por 4 minutos ou até amaciarem, mas mantendo-se firmes ainda. Na sequência, escoe a água das batatas e reserve-as.
- Numa tigela grande, faça uma mistura com: o alho, o azeite, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, o orégano e 1 colher de chá de sal.
- Coloque as batatas nessa tigela e misture bem com o tempero.
- Utilize azeite para untar uma assadeira e espalhe as batatas com a casca virada para baixo, sem se tocarem.
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos, ou até dourarem.
- Está pronto! Agora é só servir e aproveitar a sua saborosa batata assada crocante!