Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de aipim
- 1 vidrinho de leite de coco
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
- 2 copos (requeijão) de leite
- 1 kg de aipim picado
- 100g de coco ralado em flocos
Obs.: não é necessário adicionar fermento nesse bolo
Modo de preparo
- No liquidificador, adicione o leite, o leite de coco, o aipim, os ovos e a margarina, batendo bem até ficar uma massa lisa.
- Depois passe para uma tigela e junte o açúcar e o coco ralado. Mexa bem para agregar. Não precisa colocar fermento nesse bolo.
- Transfira a mistura para uma forma retangular (30cm x 20cm) untada e enfarinhada e leve para assar no forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35-40 minutos ou até ficar dourado.
- Espere esfriar um pouco, sirva e saboreie seu magnífico bolo de aipim!