Bolo nuvem ou bolo japonês sem segredos para você fazer o bolo mais fofo da internet na sua casa

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de bolo japonês

• 1 xícara(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de leite
• ½ xícara(chá) de açúcar
• 5 gemas
• 5 claras
• 3 colheres(sopa) de óleo 
• Essência de baunilha a gosto (opcional)

Obs.: essa massa não leva fermento.

Modo de preparo 

1. Coloque numa tigela as gemas e bata levemente com um fouet. Adicione o leite, o óleo, a essência de baunilha, a farinha de trigo e misture bem para homogeneizar. 
2. Na batedeira, coloque as claras, bata até espumar, adicione o açúcar, aos poucos e bata um pouco mais até atingir ponto de neve. 
3. Adicione as claras em neve na tigela da massa e mexa levemente para envolver e agregar os ingredientes.
4. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
5. Asse em banho maria, forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 60 minutos. 
6. Dica: coloque apenas 2 dedos de água na assadeira onde irá dispor a forma para assar em banho maria para que o bolo não vire um pudim.
7. Retire do forno, deixe amornar e desenforme numa travessa.
8. E agora se delicie com esse incrível bolo japonês!