Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de creme de galinha
- 1 vidro de leite de coco
- 1 lata de milho em conserva sem a água
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 kg de peito de frango sem osso
- 200 gramas de azeitonas
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1 cebola
- 1 tomate
- 2 dentes de alho
- Pimentão, cominho, pimenta do reino e colorau a gosto
- 1 colher(sopa) de farinha de trigo + ½ xícara(chá) de leite
- Cheiro verde a gosto
- Óleo q.b.
- Água q.b.
Modo de preparo
- Na panela de pressão, coloque o óleo, em fogo médio, adicione a cebola, o alho, o pimentão picado e o tomate e deixe refogar um pouco.
- Acrescente o peito de frango, o sal, a pimenta do reino, colorau, o caldo de galinha, o cominho e o cheiro verde.
- Misture tudo muito bem para agregar os temperos, coloque água q.b. para cobrir o frango, tampe a panela, e de4ixe cozinhar por 20-25 minutos.
- Depois de cozido, retire o frango da panela e desfie. Coloque o caldo do cozimento no liquidificador e bata bem.
- Adicione a mistura de leite+farinha de trigo e bata rapidamente para incorporar.
- Despeje essa mistura numa panela grande, adicione o frango desfiado, o milho verde, a azeitona, o creme de leite, o leite de coco.
- Misture tudo muito bem para incorporar, prove o sal, leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar, deixe cozinhar por 5 minutos e retire do fogo.
- Sirva em seguida esse maravilhoso creme de galinha!