Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de tempero caseiro
- ½ maço de salsinha
- ½ maço de cebolinha
- 1 pimenta dedo de moça
- 2 talos de salsão ou aipo ou alho porró
- 1 cebola grande
- 2 cabeças de alho
- 1 colher(sopa) de sal
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Retire os dentes de alho das cabeças, disponha numa vasilha e cubra com água. Deixe de molho por 30 minutos.
- Esse processo irá facilitar a remoção das cascas do alho.
- Em seguida descasque todos os dentes de alho e disponha sobre um papel toalha para remover o excesso de água e ficar bem sequinhos.
- Não utilize os dentes de alho umedecidos pois isso irá diminuir o tempo de validade do tempero.
- Coloque os dentes de alho sequinhos no processador e triture até ficar picadinho. Não processe muito, para não virar uma pasta.
- Adicione a cebola em cubos, a pimenta dedo de moça sem as sementes, o salsão, ou aipo ou alho porró picado, a salsinha e a cebolinha.
- Processe bem, mas de uma maneira que fique tudo em pedacinhos e não uma pasta. Adicione o sal, e o azeite a gosto, e bata rapidamente apenas para agregar.
- A adição do sal e do azeite vai ajudar a conservação do tempero.
- Armazene num pote hermético, cubra com azeite, e leve para geladeira.
- E um tempero caseiro top das galáxias ficou pronto! Bora utilizar!