Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de torta salgada com massa de maisena
Para o recheio
- 100g de milho-verde com ervilha em conserva (½ lata)
- 100g de linguiça calabresa fina em rodelas
- 1 tomate pequeno picado
- 1 colher (sopa) de cebola picada
- 2 colheres (sopa) de pimentão verde picado
- 1 dente de alho picadinho
Para a torta
- 50ml de óleo
- 2 ovos inteiros
- ½ copo (200ml) de amido de milho
- sal (a gosto)
- 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
- 50ml de leite integral
- ½ copo (200ml) de farinha de trigo
Para a montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de preparo
Do recheio
- Coloque a linguiça calabresa fina em uma panela e deixe fritar na sua própria gordura até ficar douradinha.
- Junte o alho e a cebola e deixe fritar até dourar levemente também.
- Ponha o pimentão verde, o milho-verde, a ervilha e o tomate e cozinhe até secar a água. Deixe reservado.
Da torta
- Pegue uma vasilha e adicione os ovos, batendo bem até ficarem fofos.
- Junte o sal, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento em pó, mexendo bem depois de cada acréscimo.
Da montagem
- Em uma frigideira (de preferência antiaderente) que já esteja untada, adicione metade da massa.
- Espalhe o recheio por cima, deixando um pouco para enfeitar.
- Disponha as fatias de queijo muçarela por cima do recheio e cubra com o que sobrou da massa.
- Enfeite com o recheio que sobrou.
- Tampe a frigideira e leve ao fogo baixo até a massa ficar firme em cima e douradinha embaixo.
- Deixe a torta dourar também do outro lado durante 3 minutos.
- Sirva e se delicie com sua espetacular torta salgada com massa de maisena!