Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de salada de abobrinha
- 4 abobrinhas médias
- 3 colheres de sobremesa de sal
- 1 dente de alho picadinho
- 1 cebola média
- 1 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- azeite, cebolinha e vinagre a gosto
Modo de preparo
- Retire as extremidades das abobrinhas e parta-as ao meio, no sentido do comprimento.
- Em seguida, corte fatias finas em formato de meia-lua.
- Em uma tigela, coloque as abobrinhas picadas e o sal. Esse sal apenas irá desidratar a abobrinha, não há risco de salgar demais.
- Misture muito bem para que o sal entre em contato com tudo e deixe descansar por 15 minutos.
- Nesse tempo, pique a cebola em rodelas bem finas e coloque em uma tigela.
- Cubra a cebola com água e solte as rodelas de cebola com as mãos.
- Em seguida, escorra a água e coloque novamente água para que a cebola fique de molho por 10 minutos para perder a acidez.
- Lave a abobrinha para tirar o excesso de sal, espremendo em seguida com o auxílio de uma peneira para ficar bem sequinho.
- Escorra a água da cebola e coloque-a junto da abobrinha em uma travessa de servir.
- Tempere com o azeite, o vinagre, a pimenta dedo-de-moça, o alho e a cebolinha.
- Agora é só saborear essa maravilhosa salada de abobrinha!