Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de assado de panela
- 1 kg de coxão duro
- 1 cebola média picada
- 4 dentes de alho picadinhos
- 7 batatas pequenas
- azeite, pimenta-do-reino, pimentão verde e sal a gosto
- água q.b.
Modo de preparo
- Em uma panela de pressão, coloque azeite e sele a peça de coxão duro, até que ela fique dourada por todos os lados.
- Acrescente a cebola e o alho e frite até a cebola ficar transparente.
- Tempere com a pimenta-do-reino, o pimentão verde e o sal.
- Adicione água até chegar na metade da panela de pressão, tampando a panela em seguida.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por 50 minutos na pressão.
- Em seguida, deixe a pressão sair naturalmente e coloque as batatas, cozinhando por mais 5 minutos na pressão em seguida.
- Depois é só colocar em um refratário e saborear esse delicioso assado de panela!