Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de panqueca
- 2 ovos inteiros
- sal (a gosto)
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de leite integral
- 8 colheres (sopa) de farinha de trigo tradicional sem fermento
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- muçarela (a gosto)
- presunto (a gosto)
Modo de preparo
- Para a massa de panqueca, numa tigela coloque os ovos, o sal e bata bem com o auxílio de um fouet ou um garfo.
- Acrescente a manteiga derretida, o leite e a farinha de trigo, misturando bem para não ficar nenhum gruminho.
- Finalize misturando o fermento em pó na massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente, adicione 1 e ½ fatias de muçarela, espere derreter em fogo baixo e despeje a metade da massa por cima, espalhando bem e tampando a frigideira.
- Para saber se está assada, confira se a massa está furadinha por cima e na parte de baixo deve estar “rendada”.
- Acrescente o recheio num dos lados da panqueca: uma fatia de muçarela, no meio uma fatia de presunto e outra fatia de muçarela, dobre a massa e aguarde apenas o queijo derreter, com a frigideira tampada.
- Agora você já pode servir e se deliciar com sua maravilhosa panqueca!