Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de galinha escandalosa
Para o molho de frango
- 1 cebola picada
- 5 dentes de alho
- palmito picado (a gosto)
- 1 colher (sopa) de mostarda
- 1 kg de peito frango cozido e desfiado
- 1 sachê de molho de tomate pronto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 3 colheres (sopa) de ketchup
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- ¼ xícara (chá) de pimentão verde picado
- 170ml de água
- 1 colher (sobremesa) de páprica defumada
- 2 folhas de louro
- sal, orégano e páprica picante (a gosto)
Para o molho branco
- sal (a gosto)
- 400g de requeijão cremoso
- 6 fatias de muçarela
- suco de 1 limão
- 100ml de leite integral
Modo de preparo
Do molho de frango
- Em uma panela, aqueça o óleo, e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o louro em fogo médio, até ficarem macios.
- Junte o peito de frango cozido e desfiado, a páprica defumada, a páprica picante, o orégano, o sal, e mexa bem, refogando.
- Coloque o milho-verde, o palmito, o molho de tomate, água, e mexa. Cozinhe durante 5 minutos e acrescente o ketchup e a mostarda.
Do molho branco
- Em uma tigela junte o requeijão, o leite, o sal, o suco de 1 limão e mexa para ficar bem misturado.
Montagem
- Em uma forma redonda (25cm de diâmetro) espalhe metade do molho de frango, o molho branco e o que restou do molho de frango.
- Coloque as fatias de muçarela por cima e leve ao forno pré-aquecido a 200°C para gratinar.
- Tire do forno, sirva e se delicie com sua irresistível galinha escandalosa!