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Joguei essa calda de leite ninho por cima da massa e fiz um bolo de leite ninho molhadinho e delicioso

Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.

Ingredientes da receita de bolo de leite ninho 

Para o bolo 

  • 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
  • 1 ½ xícara(chá) de açúcar
  • 1 xícara(chá) de água 

  • ½ xícara(chá) de leite ninho 
  • ½ xícara(chá) de manteiga 
  • 3 gemas 
  • 3 claras
  • 1 colher(sopa) rasa de fermento em pó 

Para a calda 

  • ½ xícara(chá) de leite 
  • ¼ xícara(chá) de leite condensado 

  • ¼ xícara(chá) de leite ninho 

Para a cobertura 

  • 1 caixinha de creme de leite 
  • ½ caixinha de leite condensado 
  • ½ xícara(chá) de leite 
  • 2 colheres(sopa) de leite ninho 
  • 2 colheres(sopa) rasas de manteiga 
  • 1 colher(sopa) rasa de leite ninho para decorar 

Modo de preparo 

Do bolo 

  1. Numa vasilha adicione as claras e bata até atingir ponto de neve. Reserve. 
  2. Na batedeira coloque as gemas, e bata por 1 minuto. Adicione a manteiga e bata por mais 2 minutos. Acrescente o açúcar, misture e bata por 2 minutos para incorporar. 
  3. Coloque o leite ninho, a água e bata um pouco mais. Adicione a farinha de trigo e bata por 1 minuto para agregar. Junte o fermento e mexa levemente. 
  4. Por último coloque as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar e deixar a massa aerada. 
  5. Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central untada e enfarinhada. 
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos. Retire do forno, fure toda a superfície com um garfo e deixe amornar.

Da calda 

  1. Numa tigelinha coloque o leite, o leite condensado e o leite ninho. Misture tudo muito bem para homogeneizar. 
  2. Despeje essa calda sobre o bolo ainda na forma, afaste um pouquinho as laterais para que a calda penetre totalmente na massa do bolo. 
  3. Reserve. 

Da cobertura

  1. Coloque numa panela o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite, o leite e a manteiga. 
  2. Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, cozinhar e ficar bem cremoso. Retire do fogo e deixe esfriar para utilizar. 
  3. Desenforme o bolo numa travessa, cubra com a cobertura e polvilhe com leite ninho. 
  4. Sirva em seguida essa maravilha de bolo de leite ninho!