Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pudim de Nescau
- 3 colheres (sopa) de leite em pó
- ½ xícara (chá) de água
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- 1 pacote de gelatina em pó incolor
- 5 colheres (sopa) de água
- 1 xícara (chá) de Nescau
- 1 xícara (chá) de açúcar
- óleo de soja para untar
- 1 caixinha de leite condensado (395g)
- 1 xícara (chá) de leite integral
Obs.: a xícara usada tem 240ml de capacidade.
Modo de preparo
- Unte uma forma de pudim (20 cm) de diâmetro, que pode ser de plástico ou de alumínio, com óleo e deixe reservada.
- Faça a calda, colocando uma panela no fogo com 1 xícara (chá) de açúcar e deixando caramelizar, cuidadosamente para que não queime. Adicione ½ xícara (chá) de água, devagar e com cuidado, misturando para dissolver os pedaços. Deixe reservado.
- Para o pudim, bata no liquidificador: o leite, o creme de leite, o leite condensado, o Nescau e o leite em pó até ficar bem homogêneo.
- Hidrate e dissolva a gelatina em pó incolor no micro-ondas, seguindo as instruções da embalagem.
- Junte a gelatina que você hidratou e dissolveu na mistura do liquidificador e bata um pouco mais.
- Coloque a calda de caramelo na forma de pudim que já esteja untada e despeje a mistura do pudim por cima. Utilize plástico-filme para cobrir e coloque na geladeira, por aproximadamente 3-4 horas para firmar.
- Desenforme em uma travessa ou prato, deslizando uma faca em volta se for preciso e caso a sua forma seja de alumínio.
- Prontinho! Sirva e se delicie com o seu fantástico pudim de Nescau! É uma delícia!