Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de creme chinês
Para a gelatina
- 500 ml de água fria
- 500 ml de água fervendo
- 2 caixinhas de gelatina de morango
Para o creme branco
- 3 colheres(sopa) de maisena
- 3 gemas peneiradas
- 1 caixinha de leite condensado
- 800 ml de leite
Para o 2º creme
- 6 colheres(sopa) de açúcar
- 3 claras
Modo de preparo
Da gelatina
- Dissolva totalmente, a gelatina numa tigela, com a água quente. Em seguida adicione a água fria, misture para incorporar e reserve.
Do creme branco
- Numa panela coloque o leite, as gemas peneiradas, o leite condensado e a maisena, misture bem para homogeneizar.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até ferver, engrossar, deixar cozinhar por mais 2 minutos, e retire do fogo.
- Disponha esse creme num refratário, espalhe bem, e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Do 2º creme
- Na batedeira coloque as claras e bata até atingir ponto de neve. Adicione o açúcar e bata mais um pouco para agregar.
- Disponha esse merengue dentro da tigela com a gelatina morna e misture bem para incorporar.
- Despeje, aos poucos, sobre o creme no refratário, espalhe bem, e leve para gelar de um dia para o outro.
- Retire da geladeira, e sirva em seguida esse espetáculo de creme chinês!