Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita da sobrecoxa assada com batatas
- 300 gramas de bacon picado
- 4 dentes de alho picados
- 4 colheres(sopa) de maionese
- 5 batatas picadas
- 1,500 kg de sobrecoxa
- 1 colher(chá) de sal
- ½ colher(chá) de açafrão
- ½ colher(chá) de páprica picante
- 1 pitada de pimenta do reino
- 1 pitada de orégano
- Azeite a gosto
Modo de preparo
- Primeiramente lave, higienize e faça cortes na parte de cima das sobrecoxas para penetrar melhor os temperos.
- Disponha as sobrecoxas numa tigela, adicione o alho picado, o sal, a pimenta do reino, o açafrão, a páprica picante e orégano.
- Acrescente a maionese, e misture muito bem com as mãos, para agregar todos os temperos. Se preferir, cubra com plástico filme e deixe marinar por 30 minutos.
- Disponha as sobrecoxas numa assadeira com a pele virada para cima, disponha as batatas cortadas em cubos, e o bacon cortado em cubinhos.
- Regue tudo muito bem com azeite, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos.
- Retire do forno e sirva em seguida esse divina sobrecoxa assada com batatas!