Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo sem farinha
Para o bolo
- 1 xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ¼ xícara(chá) de coco ralado
- ¼ xícara(chá) de manteiga ou margarina
- 1 vidro de leite de coco
- 3 claras
- 3 gemas
- ½ colher(sopa) rasa de fermento em pó
Para a calda
- 1 colher(sopa) rasa de açúcar
- ½ xícara(chá) de água filtrada
- ¼ xícara(chá) de leite de coco
- Coco em flocos a gosto para decorar
Modo de preparo
Da calda
- Numa tigelinha coloque o leite de coco, a água filtrada e o açúcar. Misture bem e reserve,
Do bolo
- Coloque as claras na batedeira e bata bem até atingir ponto de neve.
- Numa tigela coloque as gemas, o açúcar e a manteiga. Bata bem para homogeneizar.
- Acrescente o leite de coco, o coco ralado, o fubá mimoso e o fermento em pó. Misture bem, e bata com um fouet por 2 minutos.
- Por último adicione as claras em neve e mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.
- Despeje numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada com óleo e polvilhada com fubá. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar bem, fure toda a superfície com um garfo, regue com a calda e polvilhe coco em flocos a gosto.
- E agora se delicie com esse maravilhoso bolo sem farinha!