Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de macarrão com molho branco
- 4 batatas grandes
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de macarrão penne
- 300 gramas de bacon picado
- ½ copo de requeijão cremoso
- ½ xícara(chá) da água do cozimento das batatas
- 150 gramas de mussarela ralada
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 colher(chá) rasa de sal
- Cebolinha e pimenta do reino a gosto
- Água para cozinhar as batatas e o macarrão q.b.
Modo de preparo
- Coloque as batatas numa panela, cubra com água q.b. e leve ao fogo médio e deixe até cozinhar. Retire do fogo, escorra e reserve ½ xícara(chá) da água do cozimento.
- Numa panela coloque o bacon picado, leva ao fogo baixo e deixe fritar levemente, para liberar a gordura.
- Adicione a cebola picada, deixe murchar, coloque o alho e espere dourar. Desligue o fogo e reserve.
- No liquidificador coloque a batata cozida, a água do cozimento reservada, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal.
- Bata muito bem por 2 minutos até obter um creme liso e homogêneo.
- Em outra panela coloque a água e o macarrão, e cozinhe em fogo médio até ficar al dente. Retire do fogo e escorra bem.
- Despeje o creme obtido no liquidificador na panela onde foi frito o bacon e misture para incorporar.
- Adicione a pimenta do reino, ajuste o sal, coloque macarrão escorrido, leve ao fogo baixo, e mexa levemente para agregar todos os ingredientes.
- Acrescente a mussarela ralada e misture para incorporar e derreter o queijo totalmente. Polvilhe com cebolinha para finalizar.
- Sirva em seguida esse maravilho macarrão com molho branco!