Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de milho
- 100 ml de óleo
- 200 ml de leite
- 1 lata de milho sem a água
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 xícara(chá) de fubá
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(café) de sal
- Água q.b. para dar o ponto
- 1 gema + 1 colher(sopa) de água para pincelar
Modo de preparo
- Coloque no liquidificador o milho, o leite, o óleo, açúcar e o sal. Bata bem por 1 minuto para triturar bem.
- Numa tigela coloque o fubá, a farinha de trigo e o fermento, misture para homogeneizar, e despeje a mistura obtida no liquidificador.
- Misture bem, adicione água, até dar o ponto de amassar.
- Transfira essa massa para uma bancada e sove bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos.
- Recoloque a massa na tigela polvilhada com fubá para não grudar, cubra com um pano levemente úmido e deixe descansar por cerca de 20 minutos.
- Depois desse tempo, divida amassa em 2 partes. Pegue uma delas e abra na bancada, com as mãos, modelando um retângulo e enrole como um rocambole.
- Disponha numa forma para pão (30 cm x 10 cm) untada e enfarinhada com a parte da emenda para baixo.
- Faça isso com a outra metade de massa, cubra as formas com um pano e deixe dobrar de volume, e de preferência coloque dentro do forno desligado.
- Depois disso, pincele os pães com a mistura de gema+água, polvilhe fubá a gosto e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30-35 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
- E o pão de milho mais delicioso do mundo ficou prontinho!