Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de bolo de limão de liquidificador
Para o bolo
- 4 ovos inteiros
- 2 colheres (sopa) cheias de maisena
- raspas de 2 limões Tahiti
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 200ml de leite integral
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- ½ xícara (chá) de óleo
- 1 e ½ xícara (chá) de açúcar
Para a cobertura
- 2 caixinhas de leite condensado
- suco de 3 limões
- raspas de limão a gosto (para decorar)
Modo de preparo
Do bolo
- Pegue uma tigela e adicione o açúcar e as raspas de limão. Esfregue bem com as pontas dos dedos, para soltar o aroma do limão e dar mais sabor à massa.
- Ponha no liquidificador: os ovos, o óleo, o leite, o açúcar + raspas de limão, e vá batendo bem durante 2 minutos, para misturar tudo.
- Passe para uma tigela, junte a farinha de trigo, a maisena, e mexa bem para agregar.
- Por fim, acrescente o fermento em pó e misture suavemente com o auxílio de uma colher.
- Passe a massa para uma forma retangular (30cm x 20cm) que já esteja untada e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C, para assar por aproximadamente 35 minutos.
- Após esse tempo, tire do forno e espere amornar.
Da cobertura
- Pegue um recipiente e ponha o leite condensado e o suco de limão. Mexa bem com um fouet até ficar um creme liso e uniforme.
- Derrame por cima do bolo na forma e alise para nivelar. Enfeite com raspas de limão a gosto.
- Agora você já pode servir e apreciar seu saboroso bolo de limão de liquidificador!