Pegue seus utensílios, prepare a cozinha, junte todos os ingredientes, panelas e mão à obra, com essa receita maravilhosa e fácil.
Ingredientes da receita de pão de alho
- 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
- orégano (a gosto)
- 2 cabeças de alho (100g)
- ½ colher (sopa) de azeite de oliva
- ¼ de colher (chá) rasa de sal
- 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (38g)
- 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado (12g)
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- 120g de queijo muçarela
- 1 colher (chá) rasa de salsinha picadinha
- 2 pães franceses (podem ser amanhecidos)
Obs.: Medida da xícara: 210ml.
Modo de preparo
- Primeiramente, corte apenas as pontinhas das cabeças de alho, sem separar os dentes e adicione-as no centro de um pedaço de papel-alumínio (parte brilhante voltada para dentro), regando com ½ colher (sopa) de azeite.
- Feche o papel-alumínio, coloque numa assadeira e leve ao forno a 200°C por 30 minutos.
- Depois disso, retire e esprema os dentinhos de alho num prato, eliminando as cascas. Amasse-os bem com um garfo.
- Acrescente: a manteiga, o azeite, o sal, pimenta-do-reino, salsinha picadinha e parmesão ralado, misturando bem.
- Pegue os pães franceses e umedeça a parte de fora com água, passando com as mãos para garantir a crocância quando forem ao forno.
- Corte-os ao meio, dividindo em 4 metades e espalhe a pastinha de alho por cima de cada metade, dispondo numa assadeira.
- Cubra cada metade com fatias de queijo muçarela e polvilhe com orégano.
- Leve ao forno a 200°C por 15 minutos sem o dourador e depois por mais 10 minutos com o dourador. Se o seu forno não tiver dourador, deixe os pães por cerca de 25 minutos no forno, ou até ficarem douradinhos, observando para não queimar.
- Sirva e saboreie seu magnífico pão de alho!